广东罗定特产豆豉泷州船步豆豉230g黄豆/黑豆豆豉（广东省内包邮）

      罗定豆豉，自南北朝起即形成了加工豆豉的手艺。其浓香醇厚、余味绵长、独到的风味让其挺立千年！。罗定豆豉在2013年，荣获“省级非物质文化遗产豆豉酿制技艺”的称号，2 0 1 8年被评为国家地理标志保护产品。

      罗定的豆豉保留着传统的蒸煮、发酵、冲洗、晾晒、和味等传统制作工序加工出来的豆豉具有质地松软、豉香浓郁、味道鲜美、油而无渣、适口开胃的特点，除了工艺之外，美味的秘诀在于大豆的选料上乘，罗定出产的大豆皮薄肉多、颗粒适中、皮色油润。在浓缩发酵时，其它种类的豆豉很快就会成为糊状，而罗定豆豉依然颗粒玲珑、豉味浓香。